JAPANESE WAGYU BURGERS
De shimofuri, het prachtige marmer, lost reeds op bij lage temperaturen en smelt in de mond. Onze 100% Wagyu burgers worden rosé gebakken; indien je echter goed doorbakken wenst, gelieve dit op voorhand te vermelden bij het bestellen.
-
Mount Fuji Burger 21,90
gerookte bbq aioli | pancetta spek | vintage cheddar kaas | geroosterde ajuinconfituur
-
Wabi Sabi Burger 19,90
wasabi aioli | pancetta spek | mature cheddar kaas | nori | ajuin konfijt
-
Toryufu Burger 29,90
verse truffelmayonaise | pancetta spek | parmezaanse kaas | roze sjalotjes | champignons
HIRATA BUNS
Traditionele zachte, gestoomde Japanse broodjes.
Saké pairing: Shirtataki sparkling saké
(U)Don Bowls
Don bowls zijn erg populair in Japan; ze zijn gemaakt met rijst of udon noedels.
Beer pairing: Haru Sakura Infused Tripel
TOPPINGS
Werk jouw okonomiyaki of bowl af met toppings naar keuze of neem ons gouden trio: katsuobushi, gari en tenkasu.
OKONOMIYAKI
Osaka stijl okonomiyaki: een hartige
groentenpannenkoek uit Zuid-Japan.
Wine pairing: Chardonnay (vol en zonnig)
BIJGERECHTEN
JAPANESE WAGYU BURGERS
De shimofuri, het prachtige marmer, lost reeds op bij lage temperaturen en smelt in de mond. Onze 100% Wagyu burgers worden rosé gebakken; indien je echter goed doorbakken wenst, gelieve dit op voorhand te vermelden bij het bestellen.
HIRATA BUNS
Traditionele zachte, gestoomde Japanse broodjes.
Saké pairing: Shirtataki sparkling saké
(U)Don Bowls
Don-bowls zijn erg populair in Japan; ze zijn gemaakt met rijst of udon noedels.
Beer pairing: Haru Sakura Infused Tripel
TOPPINGS
Werk jouw okonomiyaki of bowl af met toppings naar keuze of neem ons gouden trio: katsuobushi, gari en tenkasu.
OKONOMIYAKI
Osaka stijl okonomiyaki: een hartige
groentenpannenkoek uit Zuid-Japan.
Wine pairing: Chardonnay (vol en zonnig)
BIJGERECHTEN
JAPANESE WAGYU BURGERS
De shimofuri, het prachtige marmer, lost reeds op bij lage temperaturen en smelt in de mond. Onze 100% Wagyu burgers worden rosé gebakken; indien je echter goed doorbakken wenst, gelieve dit op voorhand te vermelden bij het bestellen.
-
Mount Fuji Burger 21,90
gerookte bbq aioli | pancetta spek | vintage cheddar kaas | geroosterde ajuinconfituur
-
Wabi Sabi Burger 19,90
wasabi aioli | pancetta spek | mature cheddar kaas | nori | ajuin konfijt
-
Toryufu Burger 29,90
truffelmayonaise | pancetta spek | parmezaanse kaas | roze sjalotjes | champignons
Saké pairing: Cho Chiku Bai Junmai Ginjo
Wine pairing: Pinot Grigio Rosé (fruitig)
HIRATA BUNS
Traditionele zachte, gestoomde Japanse broodjes.
OKONOMIYAKI
De Osaka stijl okonomiyaki: een hartige pannenkoek uit zuid Japan.
Saké pairing: Imayotsukasa Imayo Black Junmai Ginjo Sake. Wine pairing: Chardonnay 2020 (vol en zonnig)
(U)Don Bowl
Don bowls zijn erg populair in Japan; ze zijn gemaakt met rijst of udon noedels.
Beer pairing: Haru Sakura Infused Tripel
TOPPINGS
Werk jouw okonomiyaki of bowl af met Japanse toppings naar keuze of neem ons gouden trio: katsuobushi, gari en tenkasu.
